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自地区に帰還して店回りしてます。
 
立ち回りをどう立て直したものか答を出せずにいるんですが、その道すがら立ち寄った温泉街にて部活動です。
 
今回は───
 

   つけめん まさはる
 
 
温泉街らしく、待合のベンチは足湯付き。
 
つかる勇気は無かったです。
(;￣▽￣A…アセアセ
 
 
で……
 
看板通り、つけ麺がメインのお店なんで
 

      辛つけ麺
 
 
を注文してみました。
 
初見の店では一番オーソドックスなメニューから入るのが自分の流儀なんですが、辛つけ麺を注文した奥様が、一口食べてギブアップ。
自分の醤油つけ麺と交換する事になりました。
 
辛い系のラーメンって味の判断がし難いんですよね。
使われる調味料もラー油or豆板醤ばかりですし、ただのラー油or豆板醤ラーメンになってる店も少なくありません。
 
ここのつけ麺はと言いますと
 

    中太のストレート麺
 
 
に豚骨魚介系スープと豆板醤の組み合わせ。
額に汗をかく辛さなのに、それを濃厚なスープがしっかり受け止めてる感じで、前述の悪例には当て嵌まりませんでした☆
 
歯に当てるとプツンと切れる麺の食感もいい感じです。
 
今度は、醤油つけ麺で基本を味わい直さねば(笑)。
 
 
 
 
 
●追記
ちょっとオペレーションが悪いのが気になりましたんで、暖簾をくぐったら気長にどうぞ。