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おはようございます
八起です

ドトールにて文章を綴っているのですが店員さんの首のキスマークが気になって気になって(^_^;)
可愛いし…


やっと全てのメッセージを熟読いたしました。
ありがとうございます!

仕事量と期待値の他にもう一点。
換金率について様々な意見を戴きました。

これまた自分の言葉が足りない面があったのかもしれません(^_^;)

千葉県で一○台という店が一番早く等価営業に着手したのですが、
その時に私の勤めるチェーン店全店舗の責任者が集まり会議が行われました。
議題は換金率の見直しについて!でした。
グチグチと大卒チームが会話していたのですが、その内容は様々でした。
客の回転を早くして客単価を抑えながらも純益を上げようというような結果になったような…
自分は無視して換金率を2.5に下げました。
結果は
全店舗売り上げ落下。
自分の店だけが山の中の店舗にも関わらず夜中から列が出来てメディアにも取り上げられるような店に変身。

以上の実績から自分は業界紙にも登場したのですが、先日の意見と同じことを唱っていたのです。
それで情景反射的に答えたのだと…(言い訳風味)

まぁ何でもいいか(笑)

今日も一日頑張りましょう